วุ้นชาไทยนมสด

สิ่งที่ต้องเตรียม

ท็อปปิ้งชาไทย

(ส่วนที่ 1)

• ผงชาไทย 3 ช้อนโต๊ะ (พูน)
• น้ำเปล่า 300 กรัม
  

ท็อปปิ้งชาไทย

• ผงวุ้น 10 กรัม
• น้ำเปล่า 400 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• นมข้นหวาน 50 กรัม
• นมข้นจืด 100 กรัม
• นมสด 75 กรัม

ท็อปปิ้งชาไทย

วิธีทำ

• นำน้ำเปล่า 300 กรัม ตั้งไฟต้มน้ำให้เดือด แล้วนำไปแช่ผงชา ไว้ 10 นาที
• จากนั้น นำไปกรองเอากากชาออก โดยถุงชงชา บีบเอาแต่น้ำ พักไว้
• นำน้ำเปล่า 400 กรัม กับผงวุ้น 10 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม คนให้ละลาย แล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้น ใส่ นมข้นหวาน นมข้นจืด และนมสด ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำชาที่กรองไว้แล้ว คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่แม่พิมพ์ลูกไข่ พักให้เช็ตตัว

สิ่งที่ต้องเตรียม

(ส่วนของน้ำชา)

• ผงชาไทย 60 กรัม

• น้ำเปล่า 700 กรัม

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใช่ผงชาลงไป ให้เดือดประมาณ 3-4 นาที แล้วใส่ถุงเพื่อกรอง พักไว้

วิธีชงน้ำนม และน้ำชาสำหรับราด/ 1 แก้ว

• นมสด80 กรัม
• นมข้นจืด 60กรัม
• นมข้นหวาน50 กรัม(ความหวานตามชอบ)ใส่ลงไปในแก้ว แล้วใส่น้ำแข็งลงไป
• น้ำชา 60 กรัม
• นมข้นหวาน20 กรัม (ความหวานตามชอบ)
• คนให้เข้ากันแล้วราดลงไปบนน้ำแข็ง แต่งด้วยท็อปปิ้งขาไทยที่เราทำไว้ เหมือนทานชาไข่มุกอร่อยกลมกล่อมมากกกกก
  

ลองทำแล้วจะติดใจ ไว้มาลองทำกันนะคะ