วิธีการทำ "วุ้นเค้กซูซิ ดอกไม้" สูตรคุณกัลยา

วุ้นเค้กซูซิ ดอกไม้

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ผงวุ้นคุณกัลยา ขนาด 160 กรัม 2 ซอง (ห้ามแบ่งทำนะคะ)
2.น้ำเปล่า
3.กะทิ
4.พิมพ์ดอกไม้
5.พิมพ์เค้กซูซิ
6.ใบเตย

เริ่มจากการต้มวุ้น สูตรวุ้นกะทิของผงวุ้นคุณกัลยา นะคะ

*วิธีต้มวุ้นกะทิ
เทผงวุ้นคุณกัลยา ขนาด 160 กรัมใส่หม้อ ตามด้วยน้ำเปล่า 320 กรัม และ กะทิ 500 กรัม
ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง หมั่นคนจนเดือด
(เดือดพร่าน 1-2 นาทีปิดไฟได้)

*วิธีการต้มวุ้นใสใบเตย
เตรียมปั้นน้ำใบเตยคะ ใช้น้ำ 820 กรัม + ใบเตย 1 กำมือ (ความเข้มและสีของใบเตย แล้วแต่ความชอบนะคะ) ปั้นให้เข้ากัน แล้วกรองเอาเฉพาะนำ้ออกมานะคะ จากนั้น เทผงวุ้นคุณกัลยา ขนาด 160 กรัม และน้ำใบเตยที่เตรียมไว้ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง หมั่นคนจนเดือด
(เดือดพร่าน1-2 นาทีปิดไฟได้)

มาเริ่มเทวุ้นกัน
1.) เทวุ้นกะทิ ลงในพิมพ์เค้กซูซิ ประมาณ 1-2 กระบวน (แล้วแค่ความหนาของชั้นที่เราอยากได้นะคะ) แล้วทิ้งไว้ให้เซตตัวแค่พอตึงๆนะคะ จากนั้นเทวุ้นใสใบเตยที่ต้มแล้วลงไป ทิ้งไว้ให้เซตตัว จากนั้นสลับกับวุ้นกะทิ ไปเรื่อยๆ จนเต็มพิมพ์นะคะ

2.)หยอดวุ้นกะทิลงในพิมพ์ดอกไม้ที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ให้เซตตัวแล้ว ค่อยเก็บวุ้นออกจากพิมพ์

3.)น้ำวุ้นดอกไม้ มาแต่งบนหน้าวุ้นเค้กคะ จากนั้นก็แกะวุ้นเค้กออกจากพิมพ์จ้า เป็นอันเสร็จเตรียมรับประทานได้

ทำกินง่าย ทำขายกำไรดี อร่อยง่ายๆด้วยผงวุ้นคุณกัลยาค่ะ