วิธีการทำ "วุ้นเป็ดน้อย" สูตรคุณกัลยา

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ผงวุ้นคุณกัลยา ขนาด 160 กรัม 1 ซอง
• น้ำเปล่า
• กะทิ
• พิมพ์เป็ดใส
• พิมพ์ใส 3 ซม
• พิมพ์โบว์สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการต้มวุ้น

 วุ้นกะทิ : เทผงวุ้นคุณกัลยา ขนาด 160 กรัม

ใส่หม้อ ตามด้วยน้ำเปล่า 320 กรัม

และ กะทิ 500 กรัม ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง

หมั่นคนจนเดือด (เดือดพร่าน1-2 นาทีปิดไฟได้)

(สังเกตุ ไม่มีเม็ดวุ้นติดกระบวย ถือว่าใช้ได้)

วิธีการหยอดวุ้นเป็ด

1. ใช้พิมพ์เป็ดใส เอียงพิมพ์วุ้นเพื่อหยอดปากเป็ดก่อน (ใช้ตัวดูดสีช่วยหยอดจะง่ายมาก)
2.พอแห้งแล้วหยอดปีก (ปีกจะไม่หยอดก็ได้ตามชอบ) รอวุ้นเซ็ตตัว (สามารถใช้พัดลมเป่าช่วยได้)

3. จากนั้นหยอดวุ้นปิดตัวเป็ดให้เต็มแม่พิมพ์ (วุ้นที่หยอดตัวเป็ดต้องร้อน เพราะหากวุ้นไม่
ร้อนจะทำให้ปีกเป็ดหลุดออกมาโดยง่ายเพราะวุ้นไม่เกาะตัวกัน)

4. พอตัวเป็ดแห้งแล้ว เราจะประกบเป็ดด้วยวุ้นกะทิผสมสีตามตัวเป็ดที่เราทำ
แล้วเชื่อมเป็ดโดยการหยอดวุ้นลงบนตัวเป็ดด้านใดก็ได้ แล้วนำเป็ดอีกด้านออกจากแม่พิมพ์วางทับ
ลงไป แล้วรอแห้ง

5.พอแห้งแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ โดยใช้ไม้จิ้มฟันช่วยงัดเป็ดออกจากพิมพ์ทางด้านหลัง
แล้วแปะเม็ดงาเพื่อทำตาเป็ด (สามารถใช้วุ้นกะทิผสมสีดำ แล้วเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปที่ตาเป็ดเลยก็ได้)

วิธีการทำโบว์สำหรับตกแต่ง

1.นำวุ้นกะทิผสมสีตามชอบ หยอดลงในพิมพ์โบว์ที่เตรียมไว้รอเซ็ตตัว

2.นำโบว์ที่เตรียมไว้มาแปะตรงหัวเป็ดโดยใช้วุ้นใสเป็นตัวเชื่อม

แค่นี้ก็ได้เป็ดน้อยน่ารักๆแล้วจ้า