วุ้นลำไย

วัตถุดิบวุ้นลำไย

1.ผงวุ้นพร้อมปรุงคุณกัลยา ขนาด 160 ก.

2.น้ำเปล่า

3.ใบเตย

4.ลำไยสด

5.ลำไยอบแห้ง

--------------------------------------------------------

วิธีทำวุ้นลำไย

1.ต้มน้ำเปล่า 500 ก. กับลำไยอบแห้ง ใบเตย เมื่อเดือด กรองเอาลำไยอบแห้ง และใบเตยออก

2.เทผงวุ้นพร้อมปรุงขนาด 160 ก. น้ำเปล่า 320 ก. น้ำลำไยที่กรองไว้ 500 ก. จากนั้นใส่เนื้อลำไยสด และใบเตย ใส่ลงไปแล้วต้มให้เดือด

3.เมื่อเดือดแล้ว ตักใบเตยออก

4.นำวุ้นหยอดพร้อมเนื้อลำไยลงแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ พักไว้ให้เซ็ตตัว

5.เมื่อเซ็ตตัวแล้ว แกะออกจากแม่พิมพ์ จัดจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ