Last updated: 5 ก.ค. 2566 | 1144 จำนวนผู้เข้าชม |
วัตถุดิบทำวุ้นถาดใบเตย
1.ผงวุ้นพร้อมปรุงคุณกัลยา
2.น้ำเปล่า
3.กะทิ
4.ใบเตย
5.กลิ่น
------------------------------------------------
วิธีทำวุ้นกะทิ
1.เทผงวุ้นพร้อมปรุง 160 ก. 1 ซอง น้ำเปล่า 320 ก. กะทิ 500 ก. จากนั้นต้มให้เดือด
2.เมื่อวุ้นเดือดแล้ว ให้ตักวุ้นใส่ถาดที่เตรียมไว้ พักให้เซ็ตตัว
------------------------------------------------
วิธีทำวุ้นถาดใบเตย
1.เทผงวุ้นพร้อมปรุง 160 ก. 1 ซอง น้ำเปล่า 820 ก. จากนั้น ใส่ใบเตยตามลงไป แล้วต้มให้เดือด
2.เมื่อเดือดแล้วให้ตักใบเตยออก
3.ตัดใบเตยเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับน้ำ แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด
4.นำมากรองในผ้าขาวบาง คั้นมาแต่น้ำ ใช้แค่ 100 ก.
5. นำน้ำใบเตยมาเทใส่ในวุ้นที่ต้มสุกแล้ว ต้มต่อให้เดือดอีกรอบ
6.เติมกลิ่นใบเตยเพื่อความหอม เล็กน้อย
7. กรองวุ้นใบเตย แล้วนำไปราดใส่วุ้นกะทิ ที่เซ็ตตัวแล้ว
8. พักให้เซ็ตตัว แล้วนำมาตัดแบ่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
8 ส.ค. 2567
1 พ.ค. 2567
27 มี.ค. 2567
23 มี.ค. 2567