เต้าฮวยชาเขียวถั่วแดง

Last updated: 11 พ.ย. 2564  |  339 จำนวนผู้เข้าชม  | 

เต้าฮวยชาเขียวถั่วแดง

ส่วนผสม ที่ 1

  • ใบชาเชียวผง 50 กรัม
  • น้ำเปล่า 350 กรัม


วิธีทำ

  • ต้มน้ำเปล่าให้เดือดใส่ผงชาเขียวลงไป ต้มต่ออีก 5 นาทีให้น้ำชาเริ่มหอม แล้วกรองด้วยถุงกรองชา บีบเอาแต่น้ำ แบ่งเป็น 2 ถ้วย ถ้วยละ 100 กรัม

ส่วนผสมที่ 2

  • ผงเนื้อเต้าฮวย จากซองเต้าฮวยขนาด 130 กรัม
  • น้ำชาเขียว 100 กรัม
  • นมสด 750 กรัม
  • วิปครีม 100 กรัม
  • นมข้นหวาน 30 กรัม
วิธีทำ
  • ใส่ส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน ยกเว้นวิปครีม แล้วต้มให้เดือด 20-30 วิ ปิดไฟ แล้วใส่วิปครีมคนให้เข้ากัน แล้วตัดใส่แก้วที่เตรียมไว้ พออุ่นแล้วนำเข้าตู้เย็นให้เนื้อพุดดิ้งเซ็ตตัว

ส่วนผสมที่ 3
  • ผงน้ำราด จากซองเต้าฮวยขนาด 130 กรัม
  • น้ำชาเขียว 100 กรัม
  • นมสด 250 กรัม
  • วิปครีม 100 กรัม
  • นมข้นหวาน 20 กรัม
  • แป้งข้าวจ้าว 25 กรัม
วิธีทำ
  • ใส่ นม ชาเขียว ผงน้ำราด ลงในหม้อ ยังไม่ต้องเปิดไฟ แล้วใส่ แป้งข้าวจ้าว ลงไป คนส่วนผสมให้แป้งละลายจนไม่เห็นเม็ดแป้ง (สามารถกรองก่อนต้มได้ ถ้าหากกลัวเม็ดแป้งไม่ละลายดี) พอแป้งละลายแล้ว เติมนมข้นหวาน และวิปครีมลงไป จากนั้น เปิดเตาด้วยไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อครีม ไม่ต้องให้ข้นมาก จากนั้นปิดเตา


นำพุดดิ้ง(เต้าฮวย)ที่เซ็ตตัวดีในแก้ว มาราดด้วยครีมที่ทำไว้จากนั้นท็อปปิ้งด้วยถั่วแดงกวน สำเร็จรูปที่มีขายตามท้องตลาด แช่เย็นแล้วทานจะอร่อยมาก


Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้