วุ้นดอกชบา

วัตถุดิบวุ้นดอกชบา

1.ผงวุ้นพร้อมปรุงคุณกัลยา 160 ก.

2.น้ำเปล่า

3.กะทิ

4.สีผสมอาหาร

-----------------------------------------------------

วิธีทำวุ้นดอกชบา
1. เทผงวุ้นพร้อมปรุงขนาด 160 ก. น้ำเปล่า 320 ก. กะทิ 500 ก.

2. ตั้งไฟกลาง หมั่นคน ต้มให้เดือด (จับเวลาตอนเดือด ให้ครบ 20-30 วินาที แล้วถึงปิดเตา)

3. ผสมสีวุ้น หยอดวุ้นสีเหลืองบริเวณเกสร และหยอดวุ้นสีเขียวบริเวณก้านเกสร พักไว้ให้เซ็ตตัว

4. ผสมสีวุ้นตามชอบ และนำมาหยอดลงแม่พิมพ์ดอกไม้ให้เต็มพิมพ์ พักไว้ให้เซ็ตตัว

5. เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้ว แกะออกจากแม่พิมพ์ จัดจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ